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简单食用的日式料理-番茄酱猪肉做法大全_好吃的番茄酱猪肉美食

首页 观众:748人 时间:2019.01.02 05:07 分享

番茄酱猪肉



      材料(2人份)

      猪肉------150g

      大蒜------ 5g

      洋葱------60g

      真姬菇------ 40g

      油------ 8ML

     -配料

      意大利面------40g

      扁豆------ 60g

    -调味汁

      番茄酱------  45ML

      辣酱油------ 45ML

      水 

      


     小知识:装盘的方法

       装盘是将配菜靠近自己一侧,西餐则把配菜摆放在里侧。热菜要用热的配菜来装饰,为基本原则。


    制作方法:


    配菜:

    锅中加入约2杯水烧开,放入意大利面,按照规定时间大火煮。

    扁豆去筋后清洗干净。在意大利面助手的3分钟前入锅一起煮,然后和面一同捞出

    放置于漏勺中控干。扁豆切成3~4cm长的小段。


    

    煎:

    大蒜剥皮,切薄面,洋葱纵向切成5mm厚的片。真姬菇去根。彼此分开

   平底锅内倒入油烧热,蒜片入锅爆香,放入猪肉,炒至两面出现轻微变色后出锅。

   在取走肉的平底锅中加入洋葱和真姬菇,轻轻翻炒

    


    调味:

    加入番茄酱、辣椒油和水,放回猪肉,煮2分钟,连汤一起装盘。最后把煮好的意大利面和扁豆一起盛入盘中。




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美食萌
番茄酱和辣酱油做出的调味汁,酸辣的味道纯正浓厚。将汤汁收干,美味的番茄酱猪肉就做成了

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